Última actualización: viernes 22 junio 2018
Fuente: Actualidad Ganadera


Perú tiene uno de los consumos de leche más bajos de América Latina

Según informe, en el Perú se consume 80 litros de leche por habitante al año, cifra inferior ya que el mínimo recomendado es de 150 a 180 litros de leche.

Perú tiene uno de los consumos de leche más bajos de América Latina

La Federación Panamericana de Lechería (Fepale) de Uruguay, señaló que el consumo de leche en nuestro país está muy por debajo de lo recomendado ya que sólo se consume alrededor de 80 litros de leche por persona al año. Siendo la ingesta mínima adecuada entre 150 a 180 litros al año.

Además, una persona debe consumir de dos a tres porciones diarias de leche y/o derivados, como el queso y el yogur, mientras que una mujer en etapa de gestación o adolescente debería consumir entre tres y cuatro porciones.

Sin embargo, Ariel Londinsky, secretario general de Fepale, refirió que el consumo promedio de leche en América Latina es de 130 litros por habitante al año, lo cual es una cifra baja frente al mínimo recomendado.

Los países latinoamericanos que lideran ranking sobre el consumo de leche actualmente son: Uruguay con 240 litros por habitante al año, Costa Rica y Argentina con 200 litros y por último Brasil con 170 litros. En el caso de Perú, Londinsky, comentó que el consumo de leche y derivados lácteos debería al menos duplicarse para llegar a los estándares recomendados.

“No sólo es responsabilidad de la industria, de los productores o del gobierno, los países que han logrado altos consumos de leche son los que han mancomunado esfuerzos y han realizado campañas de consumo y programas de leche en las escuelas, así como programas de alimentación social que incluyen lácteos”, acotó.

De otro lado, Londinsky añadió que el Perú es el único país de América Latina que sigue consumiendo leche evaporada en lata debido a que este tipo de consumo está muy arraigado culturalmente en el país.

Sobre los beneficios de la leche

Rafael Cornes, coordinador de la campaña ¡Sí a la Leche!, recordó que este producto no sólo contiene calcio, sino además vitamina A, vitaminas del complejo B y vitaminas liposolubles (A, D, K y E), así como sodio, potasio y magnesio.

La leche también presenta proteínas de alto valor biológico. “Un mayor consumo de lácteos se asocia a un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, así como también a un menor riesgo de sufrir de sobrepeso, obesidad y diabetes. Además, contribuye a disminuir la presión arterial”, indicó Cornes.

Comentarios
Agregar nuevo comentario

Publicidad



Actualidad Ganadera © 2018 Actualidad Ganadera no se hace
responsable por el contenido de sitios externos. Leer más.